mausteet: suolaa, mustapippuria
Kuorineen keitetty peruna lyttyyn perunanuijalla niin että kuitenkin pysyy vielä kasassa. Perunat on hyvä keittää joko edellisenä päivänä tai antaa olla keittämisen jälkeen ainakin 2 tuntia "tiivistymässä".
Sulata maustelevitteestä 1 valitsemasi makukuutio mikrossa ja levitä se perunoiden päälle lusikoimalla. Ripottele päälle vielä suolaa ja mustapippuria. Suikaloitu punasipuli keoksi perunoiden päälle ja lopuksi juustoraaste.
Uuni 250 ja noin 12-15 min
Nämä syödään ehdottomasti Joben tonnikalatahnan sekä vihreän salaatin kanssa.