Kaalilaatikko herkkusienillä á la Anne

Silppua kasvikset ja kuullota kasvikset pienissä erissä yhdessä jauhelihojen ja aromisuolan sekä pippurin kanssa. Voitele iso lasagnevuoka rypsiöljyllä ja kaada kasvis-jauhelihaseos, jota on maustettu vielä curryllä ja timjamilla, vuokaan.  Keitä 5 dl vettä ja 2 lihaliemikuutiota yhdessä 3 laakerilehden kanssa, lisää vajaa 2 dl basmatiriisiä liemeen ja keitä 5 min. Poimi laakerilehdet pois ja kaada seokseen kylmää vettä 6 dl, vedä kattila pois liedeltä. Vispaa lämpimään riisi-lihaliemiseokseen 4 kananmunaa sekaan, mausta valkosipulijauheella, ja kaada seos vuokaan kasvis-lihaseoksen sekaan. Sekoittele seosta lusikalla vuoassa ja tasoita pinta.  Laita 200 asteiseen uuniin, ja käännä heti lämpö alas 175 asteeseen, uunin toiseksi alin taso, keskilämpö. Paista 75 min. Sammuta uuni ja anna olla vielä 20-30 min jälkilämmössä.