Lissun kaurarieska, lisäaineeton, gluteeniton 2017-08

Ainekset 18 annosta

130 g Puuppolan Aitokaura, kaurahiutaleita

36 g Tattarijauho

3 g Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

3 g Ruokasooda

87 g Mozzarellajuustoraaste

311 g Piimä, ab-piimä, rasvaa 2,5 %, d-vit 1 ug, probiootteja

36 g Voi

28 g Lese, kauralese

96 g Vesi, vesijohtovesi

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään ja sen jälkeen lisää juustoraaste.
Lisää sitten piimä ja voi, sekoita taikina tasaiseksi (lusikalla sekoittelin).
Lisää lopuksi vesi
Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia kunnes rieska on kauniin värinen.

Energia 366 kcal / 100 g

Energia 1532 kJ / 100 g

Proteiini 15 g / 100 g

Hiilihydraatti 33,3 g / 100 g

Rasva 18,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,4 g / 100 g

Suola 1,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 52 %

Liity Sulamoon