SULAMO

Saksalainen kurkkusalaatti á la Anne

Ainekset 6 annosta

150 g Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %

1 tl Timjami, kuivattu

0,5 tl Ruokasuola, jodioitu

0,3 tl Mustapippuri

0,5 tl Sokeri

2 tl Dijon Originale

2 tl Sitruunamehu laimentamaton

18 g Tilli, tuore

400 g Kurkku

135 g Tomaatti

60 g Sipuli, keltasipuli

70 g Retiisi

Tee kulhon pohjalle ensin salaatinkastike: kermaviili, suola, sitruunamehu, timjami, tilli, pippuri ja Dijon sekaisin. Kuori ja viipaloi kurkku noin 4 mm viipaleiksi. Halkaise kirsikkatomaatit 10 kpl ja viipaloi puolikas sipulia renkaiksi. Puolita sipulirenkaat. Viipaloi 3 retiisiä ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki salaatin ainekset niin, että kasvikset kuorruttuvat kastikkeella. Peitä kelmulla ja anna tekeytyä kylmässä tunnin verran, voi tekeytyä kauemminkin.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 65 kcal / 100 g

Energia 271 kJ / 100 g

Proteiini 1,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,7 g / 100 g

Rasva 5,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,4 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon