Falafel (MKA)

Ainekset 1 annosta

50 g Kikherne kuivattu

20 g Sipuli, keltasipuli

1/2 tl Ruokasooda

2 g Ruokasuola, jodioitu

1/2 tl Leivinjauhe

1/3 dl Vesi, vesijohtovesi

20 g Rypsiöljy

25 g Tumma gluteeniton jauhoseos

25 g Vaalea gluteeniton jauhoseos

1 tl Inkivääri jauhettu

Aloita liottamalla kikherneitä noin 12h ajan. Öljy kuvaa uppopaistaessa pulliin sitoutuvaa rasvan määrää. Muista maustaa taikina 6+1 mausteseoksella.

Energia 296 kcal / 100 g

Energia 1248 kJ / 100 g

Proteiini 8,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 33,8 g / 100 g

Rasva 13,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,9 g / 100 g

Suola 2,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon