Kvinoa-härkäpapukroketit

Ainekset 8 annosta

500 g Kvinoa, keitetty, suolaa

1 Sipuli, keltasipuli (30 g)

1 Valkosipuli (4 g)

1 dl Persilja

1 dl Tilli, tuore

1 Peruna, vanha, kuorittu (60 g)

2 rkl Rypsiöljy

5 g Kasvisliemikuutio

2 tl Ruokasuola, jodioitu

3 rkl Tahini, luomu

1 rkl Sitruunan mehu, tuore

350 g Papu, härkäpapu, kuivattu, keitetty, lisätty suola

50 g Rypsiöljy

Keitä kvino ja härkäpapurouhe. Yhdistä kulhossa.

Lisää loput ainekset pilkottuna jne. Laita jääkaappiin tekeytymään Pyörittele taikinasta haluamasi muotoisia pihvejä/pyöryköitä/kroketteja.

Paista pannulla.

Energia 163 kcal / 100 g

Energia 679 kJ / 100 g

Proteiini 5,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 14 g / 100 g

Rasva 8,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,6 g / 100 g

Suola 1,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon