Linssicurry

Kuullota sipulia ja valkosipulia kattilassa, lisää punainen currytahna ja jeeraa ja mausta miten haluat. Jos käytit aitoa currytahnaa niin muita mausteita ei tartte niin paljon, muuten kyllä. Sitten lisää linssit ja purkkien sisällöt ( 2. eli siis tomaattimurska ja kookosmaito ja vettä sen verran että huuhtelet purkit. Keittele vähintään 15-20 minuuttia, mutta paranee vaan jos ehdit antaa hautua vaikka pitempäänkin. Tätä voi tarjoa monella tavalla, vaikka riisin lisäkkeenä, tai sellaisenaan, tai vaikka pastakastikkeena (hyvin hautuneena muistuttaa bolognesea).  Minulla tapana syödä tämä parsakaalin kaverina.