Perunamuusi á la Kaisa

Ainekset 4 annosta

10 Peruna, vanha, kuorittu (600 g)

20 g Oivariini, oliiviöljy ja hieno merisuola

2 dl Luomu kevytmaito

1 dl Vesi, vesijohtovesi

Kuori perunat. Paloittele ne isoiksi lohkoiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.

Ota noin 1 dl keitinvettä talteen ja kaada loppu keitinvesi pois. Survo perunat sähkövatkaimella tai perunasurvimella. Lisää voi.

Kuumenna maito kattilassa tai mikrossa. Lisää perunasoseen joukkoon maitoa ja keitinvettä. Vatkaa tasaiseksi.

Energia 74 kcal / 100 g

Energia 308 kJ / 100 g

Proteiini 2 g / 100 g

Hiilihydraatti 11,2 g / 100 g

Rasva 2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon