SULAMO

Kaxholmenin kaalisalaatti á la Anne

Ainekset 25 annosta

700 g Valkokaali, keräkaali

260 g Porkkana

225 g Sipuli, punasipuli

270 g Majoneesi, rasvaa 80 %

200 g Kermaviili, rasvaa 10-12 %, vl

74 g Dijon Originale

1 g Mustapippuri

3 g Ruokasuola, jodioitu

Siivuta puolikas kaalta ohuiksi suikaleiksi, katkaise suikaleet lyhyemmiksi. Leikkaa 2 punasipulia ohuksi suikaleiksi. Raasta 3 isoa porkkanaa karkeaksi raasteeksi. Kaada kasvissuikaleet isoon 4 litran kulhoon. Sekoita salaatinkastike: majoneesi, kermaviili (tai creme fraiche), suola ja mustapippuri. Kaada hyvin sekoitettu salaatinkastike kasvissuikaleiden sekaan ja kääntele ainekset huolellisesti kastikkeen kanssa sekaisin. Peitä kulho kelmulla ja anna tekeytyä tunti tai pari. On aivan ihana coleslaw-salaatti grilliruokien kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 156 kcal / 100 g

Energia 653 kJ / 100 g

Proteiini 1,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 4 g / 100 g

Rasva 14,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,6 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon