SULAMO

Hernekeitto á la Anne

Ainekset 10 annosta

500 g Herne, vihreä, kuivattu

2 l Vesi, vesijohtovesi

253 g Sipuli, keltasipuli

1 g Laakerinlehti

1 tl Curryjauhe

400 g Naudan parempi jauheliha 10%

6 g Valkosipuli

44 g Fond du chef Beef

150 g Porkkana

Liota 500 g kuivattuja herneitä 2 litrassa kylmää vettä noin vuorokausi (yön yli). Lisää sekaan 1-2 lihaliemikuutiota tai rich beef fondipalaa, 3 laakerinlehteä, ropsaus mustapippuria, 2 silputtua isoa sipulia (tai 2 pss pakastettua sipulisilppua, 3 kuutioitua porkkanaa, -muita mausteita maun mukaan (itse lisäsin aromisuolaa ja curryä). Lisää uunissa paistettua lihaa (tai paista paketti jauhelihaa mukaan). Keitä kunnes herneet kypsyneet, n.40 min-1 tunti.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 63 kcal / 100 g

Energia 263 kJ / 100 g

Proteiini 5,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,9 g / 100 g

Rasva 1,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 98 %

Liity Sulamoon