Ruis-ohrarieska

Ainekset 4 annosta

110 g Ruishiutale

65 g Ohrahiutale

3,3 dl Vesi, vesijohtovesi

6 g Merisuola, jodioimaton

1/2 tl Leivinjauhe

1 dl Jauho, ruisjauho, täysjyväjauho

Lisää kiehuvaan veteen ruishiutaleet ja suola. Anna turvota ja jäähtyä.

Vaivaa taikinakoukuilla taikinapuuroon ruisjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. leivo painellen pellille ohueksi rieskaksi.

Pistele rieska ja paista 250 asteessa ~15 minuuttia, kunnes rieska on kypsä ja rapea (saanut vähän väriä laitoihin).

Energia 127 kcal / 100 g

Energia 533 kJ / 100 g

Proteiini 3,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 23,5 g / 100 g

Rasva 0,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon