Samettiporsasta

Ainekset 2 annosta

400 g Viljaporsaan lihasuikale

15 g Valkoviinietikka

15 g Sokeri

20 g Maizena Maissitärkkelys

5 g Maustekastike, soijakastike

40 g Kananmunan valkuainen, 66 % kananmunan massasta

1 g Ruokasuola, jodioitu

7 g Rapsiöljy

Ohjeen öljy on kompensoimassa uppopaistosta tuotteeseen jäävän rasvan määrää.

Sekoita lihasuikaleet, valkuainen, maissitärkkelys, sokeri sekä valkoviinietikka.
Anna tekeytyä kunnes liha on huoneenlämpöistä tai vaikka yön yli tiiviissä, suljetussa astiassa.
Uppopaista noin minuutin ajan kunnes lihan pinta alkaa saada osittaisen paistopinnan (ruskeaa väriä).
Valuta, mausta ja tarjoile.

Energia 163 kcal / 100 g

Energia 681 kJ / 100 g

Proteiini 16 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,5 g / 100 g

Rasva 8,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon