SULAMO

Katkarapu-kasviskeitto á la Anne

Ainekset 12 annosta

774 g Peruna, vanha, kuorittu

144 g Porkkana

1,3 l Vesi, vesijohtovesi

2 Kasvisliemikuutio (22 g)

1 tl Aromat

1 tl Timjami, kuivattu

1 rkl Tilli, tuore

148 g Sipuli, keltasipuli

6 g Valkosipuli

2 g Laakerinlehti

300 g Pakastekasvissekoitus, kruunusekoitus, parsakaali-porkkana-kukkakaali

250 g Kasvissuikaleet

360 g Valkosipuli-yrtti katkaravut

125 g Koskenlaskija, voimakas sulatejuusto

2 dl Kerma, vispikerma, rasvaa 38 % ,vl, iskukuumennettu

kuori ja pilko kasvikset isoon kattilaan. Lisää vesi, mausteet, liemikuutiot ja pakastekasvikset. Jätä katkaravut lisättäväksi vasta lopussa. Keitä noin 20 min. Lisää sulatejuusto ja kerma sekä katkaravut. Kiehauta ja anna hautua 5 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 65 kcal / 100 g

Energia 271 kJ / 100 g

Proteiini 2,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,2 g / 100 g

Rasva 3,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 98 %

Liity Sulamoon