SULAMO

Karjalanpaisti JJ

Ainekset 10 annosta

5 Porkkana (325 g)

800 g Naudan sisäpaisti

20 g Valkosipuli

1 l Vesi, vesijohtovesi

1 kg Porsaanfilee, ulkofilee

1 Sipuli, keltasipuli (200 g)

3 tl Hieno merisuola jodioitu

5 g Maustepippuri kokonainen

3 g Laakerinlehti

Kuutioi isoiksi kuutioiksi, lado ainekset kerroksittain pataan, lisää mausteet ja vesi (niin et juuri ja juuri peittyy). Aluksi 45min 225c ilman kantta ja sit kansa raolla150c 3-4h, mitä pidempään sitä parempipidempi. Lisää vettä tarvittaessa. Yönyli tehdessä lämmöksi riittää 90c, alkulämpö sama.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 76 kcal / 100 g

Energia 319 kJ / 100 g

Proteiini 11,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 1 g / 100 g

Rasva 2,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon