SULAMO

Karjalanpaistikeitto á la Anne

Ainekset 12 annosta

887 g Peruna, vanha, kuorittu

164 g Sipuli, keltasipuli

8 g Valkosipuli

100 g Porkkana

170 g Parsakaali, brokkoli

64 g Lehtiselleri, varsiselleri

200 g Herne, vihreä, tuore

750 g Lihapata, karjalanpaisti, nauta, keskirasvainen sika

1,5 l Vesi, vesijohtovesi

1 tl Timjami, kuivattu

0,5 tl Mustapippuri

1 tl Curryjauhe

1 tl Ruokasuola, jodioitu

Kuori perunat ja porkkana, pilko suht pieniksi kuutioiksi. Kuori ja pilko sipulit pieneksi silpuksi. Pilko myös sellerinvarret ja parsakaali varsineen (itse kuorin parsakaalin varren ensin). Kaada kasvikset isoon 4 litran kattilaan. Lisää pakasteherneet, mausteet ja vesi. Punnitse valmista karjalanpaistia liemineen 750 grammaa kattilaan muiden aineiden sekaan. Kiehauta ja anna kiehua noin 25-30 min. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 48 kcal / 100 g

Energia 203 kJ / 100 g

Proteiini 4 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,7 g / 100 g

Rasva 1,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,9 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 98 %

Liity Sulamoon