SULAMO

Pannukakku á la Anne

Ainekset 12 annosta

3 Kananmuna, kuorineen punnittu (180 g)

60 g Voi

4 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

1 tl Leivinjauhe

1 tl Vanilliinisokeri

1/2 dl Sokeri

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

8 dl Maito, rasvaton, laktoositon maitojuoma, Valio eila, d-vitamiinia 2 ug

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, suola, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa. Lisää päälle maito, kananmunat ja sulatettu voi. Sekoita vispilällä taikina tasaiseksi. Anna taikinan turvota noin tunti, hätäiselle puoli tuntiakin riittää. Paista pannari leivinpaperin päällä syvällä uunipellillä 215 asteessa noin 25 min uunin keskitasolla. Pannari on kypsää, kun pinta on paistuneen näköinen ja pannari on hyytynyt jämäkäksi. Laita pannukakun päälle folio ja pyyheliina, ja anna vetäytyä paiston jälkeen noin 15-20 min. Nauti pannari hyvän hillon ja kermavaahdon kera. Annoksia noin 12.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 149 kcal / 100 g

Energia 625 kJ / 100 g

Proteiini 5,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 19,7 g / 100 g

Rasva 5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 5,6 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon