Kanelilettuset rahkan ja banaanin kera

Vatkaa vispilällä kevyesti kananmunat ja lisää maun mukaan kanelia ja Steviaa (lisää varovaisesti ettei tule liikaa). Lisää perunajauho ja vatkaa kevyesti. Paista pienessä määrässä voita pieniä lettusia. Paloittele banaanit ja sekoita rahkaan. Tarjoa lettusten kanssa.

Annoksen kokonaiskalorit 371 kcal, proteiini 26g, hiilihydraatit 31g, rasva 15g.

Perunajauhon voit korvata esim. riisijauholla, banaanin esim. vadelmilla tai muilla marjoilla tai hedelmillä.