Joulupiparit

Ainekset 50 annosta

4,5 dl Sokeri

3 Kananmuna kuoreton raaka (174 g)

1 dl Tumma siirappi

400 g Voi

3 dl Jauho, perunajauho tai -suurimo, perunatärkkelys

9 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

1 tl Kardemumma

3 tl Ruokasooda

3 tl Kaneli

5 g Pomeranssinkuori

2 tl Mausteneilikka

5 g Inkivääri jauhettu

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää siirappi ja sulatettu jäähdytetty rasva.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne muiden aineiden joukkoon.

Anna taikinan levätä kylmässä.

Uuni 225°

Energia 418 kcal / 100 g

Energia 1752 kJ / 100 g

Proteiini 5,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 57,2 g / 100 g

Rasva 18,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 26,4 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon