SULAMO

AG Palsternakkakeitto samettinen

Ainekset 8 annosta

300 g Palsternakka

300 g Peruna, vanha, kuorittu

200 g Porkkana

100 g Juuriselleri, mukulaselleri

110 g Punasipuli

1 l Vesi, vesijohtovesi

1 tl Ruokasuola, jodioitu

0,3 tl Mustapippuri

18 g Tuorejuusto piparjuuri

1 tl Timjami, kuivattu

Pese, kuori ja paloittele juurekset, peruna ja sipuli ja lisää kiehuvaan veteen. Anna kiehua, kunnes kasvikset ovat (lähes?) pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää juusto ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi, mutta älä keitä. Ripottele tarjoiluastioihin pinnalle krutonkeja ja timjamia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 32 kcal / 100 g

Energia 133 kJ / 100 g

Proteiini 0,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,7 g / 100 g

Rasva 0,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,1 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon